À partir du mois de novembre, Moka accueillera chaque samedi de 10h à 13h un marché agricole axé sur les produits frais, artisanaux, locaux et éthiques. Aurore Rouzzi, la fondatrice de SensiBio, nous en dit plus !

Rendez-vous au Lycée des Mascareignes tous les samedis pour le marché des producteurs. Au menu : fruits et légumes bio, chocolat, miel, produits sans gluten, viande, charcuterie, fromages, yaourts, pains et gâteaux. « Les producteurs de fruits et légumes présents sont certifiés Ecocert ou BioLokal », précise Aurore.

Les marchés : une tendance à la hausse

Les marchés agricoles ont la cote, à Maurice comme ailleurs. Plutôt que de se promener dans les rayons impersonnels d’un supermarché, de plus de plus de consommateurs préfèrent partir à la rencontre des producteurs. Au-delà de l’aspect humain (et des dégustations !), ces marchés sont populaires car ils promulguent le concept « de la ferme à la fourchette » – c’est-à-dire le circuit court.

À propos de SensiBio

Aurore Rouzzi a étudié la gestion et la protection de la nature avant de se spécialiser dans l’agriculture biologique – un « métier passion » qu’elle exerce depuis 8 ans maintenant. Son entreprise SensiBio a pour but de sensibiliser, former et accompagner en agriculture biologique à l’île Maurice. Elle propose régulièrement des formations (« Comment cultiver son potager bio ? »), des ateliers (cuisine bio, ateliers cosmétiques 100 % naturels, DIY produits ménagers naturels…) et la création et la visite de fermes agricoles et l’accompagnement des planteurs.

En juin dernier, SensiBio avait organisé un Forum Eco-Bio au Lycée des Mascareignes qui avait rassemblé des créateurs recycleurs et zéro déchet, des entreprises de recyclage mauriciennes, des producteurs de fruits et légumes bio, des vendeurs de produits agricoles et des importateurs zéro déchets. « La sensibilisation passe par ce type d’évènements qui fait connaître et valorise les initiatives locales et donc soutient un tissu commercial local et solidaire », affirme-t-elle. Rendez-vous, en passant, les 7 et 8 décembre prochains pour la seconde édition du Forum Eco-Bio au Lycée des Mascareignes !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.