C’est la nouvelle adresse culinaire du Moka Showroom à Telfair. Ce restaurant aux saveurs du monde qui offre des options pour tous a ouvert ses portes le 6 avril dernier et vous attend pour découvrir sa cuisine !
Cuisine à Point, le restaurant principal est un carrefour de saveurs, inspiré par la cuisine du monde, nous explique le Chef et Co-Owner, Arvind Bundhun. Il est, en effet, l’un des plus jeunes chefs à être admis à l’Atelier International des Chefs. Huit ans d’expérience et un tel honneur lui permettent alors de mêler technique et créativité dans son métier. « Je me suis inspiré de l’Australie, ce pays cosmopolite où les cuisines du monde cohabitent et inspirent des fusions aussi délicieuses que surprenantes. Et c’est pourquoi nous avons choisi Moka, car cette ville nous inspire cette idée de melting pot où Mauriciens multi-culturels et expatriés de divers pays vivent et travaillent. Le but était donc de mettre cette diversité à l’honneur à travers notre concept et notre menu. », explique-t-il.
D’un burger italien à la mozzarella burrata aux classiques mauriciens tels que la salade ourite revisitée, en passant par des viandes de choix telles que le bœuf Angus, rien n’est laissé au hasard. Ainsi, ce restaurant à l’ambiance décontractée et à la cuisine bistronomique est une invitation à se retrouver, entre collègues, en famille ou entre amis, pour profiter pleinement des arts de la table.
CHEW- Manger sainement sur le pouce
La vision innovante de ce chef lui permet aussi de pousser encore plus loin la réflexion de la qualité de vie d’une Smart City pour y inclure l’idée de mieux manger… Ou, comment manger sainement et rapidement lors d’une pause déjeuner ? Il ajoute alors CHEW à son restaurant. Ce concept de bar de nourriture aussi saine qu’abordable invite les professionnels pressés à se créer un délicieux déjeuner à emporter.
- « C » pour carbohydrates,
- « H » pour hot, ou les protéines,
- « E » pour changer le « ew !» qu’inspirent les légumes, et
- « W » pour wet, ou les sauces.
Voilà les quatre composantes d’un déjeuner équilibré et gourmand que propose CHEW. Ainsi, baguettes, wraps et pitas, accueillent marlin, agneau, poulet, crevettes et des légumes colorés… Agrémentés d’un choix de 12 sauces faites maison !
La nouvelle adresse à Telfair
Situé au Moka Showroom, Cuisine à Point est le nouveau rendez-vous au cœur vibrant de Moka qui ouvrira d’ici la fin de l’année. Il donne notamment vu sur le paysage de Montagne Ory. De quoi savourer un délicieux déjeuner devant un beau panorama, et se mettre en appétit pour découvrir les nombreuses nouveautés à venir dans ce centre-ville tant attendu !
Deux concepts complémentaires pour assurer des repas délectables et nutritifs pour tous les besoins et toutes les bourses ! Alors, qu’attendez-vous pour découvrir cette nouvelle adresse ?
Cuisine à Point vous attend du lundi au samedi, de 8h à 22h, au Moka Showroom à Telfair.
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